本府依中央流行疫情指揮中心宣布全國防疫性因應措施，公告轄區視聽歌唱業、資訊休閒業、電子遊戲場業、飲酒業、養生館、酒吧等八大特定行業及選物販賣機(夾娃娃機)、電話亭KTV等無人商店，應暫停營業至中央流行疫情指揮中心宣布解除，並於新聞及臉書宣導務必遵守防疫規範；本府於公告期間內每週辦理一次之稽查，至110年5月25日止稽查共67家次。(工商發展科)
110年小麥契作種植面積1,752公頃，實際採收面積1,584公頃，總收穫量僅有196萬8226公斤；針對金門3-4月高溫乾旱造成小麥災損案，農委會於5月19日公告金門小麥為農業天然災害救助地區，又因COVID-19疫情持續嚴峻，避免民眾群聚，原受理時間延長至6月21日。(農林科)
5月的最後一個星期三是「世界水獺日World Otter Day」，縣府與春魚工作室攜手推出-虛擬偶像歐亞水獺露恰露恰第一部教育宣導短片，透過與動漫角色的趣味互動，宣導民眾較為不熟悉的野生動物保育知識，讓更多人關注歐亞水獺所面臨的生存困境，並藉由問卷方式蒐集民眾關切生態保育議題態樣。(農林科)
因應中央流行疫情指揮中心提升全國疫情警戒至第三級，金門地區不少餐飲業者積極配合防疫措施，部分業者提供外帶服務，縣府肯定業者用心配合防疫，主動協助製成餐飲業實聯制地圖，一方面供民眾消費時瀏覽參考，一方面為業者行銷，也鼓勵符合防疫措施的業者都來加入。(工商發展科)
嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情重創各行各業，建築產業亦不能獨免，為讓業者有更充分時間完成建案，避免工程延宕衍生執照失效問題，縣府再次祭出建照及雜照建築期限自動增加1年措施，凡建築物於110年1月1日至12月31日期間領得本縣建造執照或雜項執照者，或建築工程已申報開工至110年12月31日建造執照或雜項執照仍為有效者，准其建築期限自動增加1年。(建築管理科)