日期：111/03/28
資料來源：經濟部
有關報導指出炸物用油供應異常，經洽油品製造業者表示目前油炸專用油產品供應充足且穩定，出貨量與以往並無差異。
市售「油炸專用油」係沙拉油及棕櫚油組成，沙拉油係進口黃豆壓榨成沙拉油，棕櫚油則是進口粗製棕櫚油精製而成，其中棕櫚油比例超過50%，因近日國際原物料價格推升，帶動棕櫚油價格與沙拉油價格攀升，導致油炸油出廠價格亦同步受到影響，業者表示可能中下游通路業者預期心理，導致需求量增加之情況，惟工廠端仍盡力控制一定的供貨量，避免造成市場供需不平衡，目前供貨充足且穩定，無缺貨之情形。
為維持物價穩定，行政院已指示成立跨部會物價聯合稽查小組，如有聯合漲價行為，將由公平會處理；如有不當哄抬價格或囤貨情形，將由法務部調查局後續處理，本局將持續關注，適時與油品製造業者進行溝通瞭解，確保供應充足。